“簡單的製作方法,滿滿一盤子大蝦,保留原汁原味,好吃的很”
1、大蝦買回後,沖洗乾淨備用
2、坐鍋點火倒入清水,放入花椒,大蔥段,生薑
3、再加入料酒跟啤酒,煮開
4、煮開後倒入大蝦焯一下
5、鍋開後撈出大蝦放涼備用
6、擺盤,味碟內拍一塊生薑,倒入陳醋或米醋,再倒入少許蒸魚豉油,生抽就可以開吃了
鍋開後大蝦放進去,煮開就撈出,千萬別煮時間長了