輕鬆幾步搞定！|鹹雞蛋怎麼醃

提到鹹蛋，我們腦海裡最多的是鹹鴨蛋，但其實還有一種名叫鹹雞蛋的美食也是很棒的!其實這種美食的製作方法也是非常簡單的，口感也是不輸於鹹鴨蛋的，只要掌握了製作技巧，很快就能學會，下面來給大家詳細介紹下鹹雞蛋的製作方法，一起來看看吧!

鹹雞蛋怎麼醃，輕鬆幾步搞定

一、鹹雞蛋食材

這裡我們需要準備新鮮雞蛋10個、二鍋頭配上，鹽、錫箔紙適量。

二、鹹雞蛋製作步驟

1. 首先我們要把雞蛋用抹布擦乾水分或者用吸水紙之類的處理下，然後用2個乾爽的碗撒上鹽和二鍋頭，將準備好的雞蛋放入二鍋頭裡翻滾一遍，將雞蛋外殼浸溼。注意這個環節需要小心輕放以避免雜質進入。

2. 將雞蛋殼放入準備好的鹽巴里翻滾，使得雞蛋殼沾滿鹽巴，再用錫箔紙包裹好雞蛋，如果沒有錫箔紙，我們也可以選擇保鮮膜或者保鮮袋包好雞蛋，無論是用的哪一種都要切記不能讓鹽漏出來如此反覆操作，再將包裹好的雞蛋晒太陽1-2個小時這是為了保障鹹雞蛋的蛋黃會更加出油。

3. 待晒足時間後，我們將雞蛋放入乾爽的密封瓶裡，再將其放置在陰涼的地方充分醃製15天注意過程中別動它。待15天后揭開即可!這時候就可以取出煮一煮，觀察雞蛋的鹹度和出油情況，或者等到20天左右，主要是要按自己喜歡的鹹度來把控，這樣鹹雞蛋就製作成功了!

上面為大家詳細介紹了鹹雞蛋怎麼醃製的，是不是很簡單呢?其實生活中很多細節只要我們注意了，都是能夠創造很多美好的事物的，例如製作一份香味濃郁的鹹雞蛋，當製作好後，邀請上三五好友，抑或是拿出來和家人一起分享，那種幸福的感覺是無法用言語形容的，建議大家不妨親自感受下哦!