“簡單又下飯的家常小炒!”
1、準備食材
2、青椒姜,蒜切片,肉切薄片備用
3、肉里加入兩茶匙料酒,半茶匙老抽,胡椒粉少許,少許鹽拌勻醃製五分鐘左右
4、起油鍋倒入適量的油燒至七成熱下肉片煸炒至微微焦黃下薑片,蒜片,豆豉炒出香味
5、加入青椒一起翻炒加入四分之一茶匙雞粉調味,加入少許水
6、翻炒至青椒斷生即可出鍋
7、成品
肉片一定要切薄點