蔗糖陳醋骨怎麼做|蔗糖陳醋骨的做法

“這個醋汁這很好下飯，我經常肉吃完了，汁都捨不得倒掉，留明天醋汁撈飯，好吃得仰天叫好。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蔗糖陳醋骨的做法步驟

• 1、排骨斬好，飛水備用。

• 2、將所有的配料準備好了，就可以開鍋了，開火放油爆香姜蒜八角香葉和桂皮，跟著放排骨，兜幾下，放米酒，在兜幾下，然後放陳醋，生抽，老抽和蔗糖，加水浸過排骨2釐米左右，可以慢火煮一小時的水量。

• 3、蓋上鍋慢火煮五十分鐘到一個小時，看到汁有點濃了就可以翻炒兩下關火了。