關於陳醋的知識

無論親朋好友在家做客，還是去餐館聚餐，都免不了滿滿一桌好酒好菜。首先上桌的當然是幾個開胃小冷盤了。很多人都覺得，飯店裡的拌菜很好吃，是因為他們有自己的祕方，而自己家廚房中只有簡單的...

油鹽醬醋是我們日常生活中必備的調味料，而醋更是重中之重，不論是生食，涼拌，炒菜燉菜等等多必須要用到的。實際上醋和我國的酒文化一樣，學問也是很多的。在你去超市購買的時候就可以看到，醋有...

“酸辣爽口小吃：陳醋蘿蔔，簡單易做。”食材明細主料白蘿蔔（兩根）陳醋（一瓶）小米椒（兩個）輔料白糖（適量）酸辣（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）陳醋蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔洗淨涼幹水份切粒、中間切幾...

陳醋。加陳醋味道更濃，也有提色的作用。首先將空心菜葉和梗分離，然後熱鍋倒油，放幹辣椒段和蒜末炒出香味，接著加入空心菜梗，翻炒到空心菜梗變軟，緊接著加入食鹽和陳醋，翻炒收汁裝盤即可，如果想...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料花生：200洋蔥：1/4個輔料白糖：10鹽：4油：500陳醋：10辣椒油：5具體步驟1.鍋中燒熱油，放入花生炒熟2.將炒熟的花生盛出瀝油3....

隨著夏天的到來，天氣也是越來越炎熱，涼拌黃瓜這道菜也漸漸成為了一道爽口菜，醋之間的有什麼區別，涼拌黃瓜醋是精髓，不然就會和吃生黃瓜一樣沒什麼區別，但是醋也分好多種，涼拌黃瓜放白醋還是陳...

山西陳醋產於清徐縣，是我國四大名醋之首，以“食而綿酸，餘味綿長”而聞名。那山西陳醋與其他陳醋又有何不同？山西陳醋與其他陳醋有何不同1.原料差異山西陳醋的原料是以本地高粱，大麥，玉米等，均...

“回國每次去飲茶，陳醋鳳爪是必點的，難得小孩也喜歡。回來沒地方買了，只能自己做啦。”食材明細主料雞爪（2磅(900g)）煮料八角（2粒）姜（1小塊）蔥（2根）料酒（2大匙）泡料陳醋（250ml）生抽（250ml）老抽（50ml）冰糖（...

在日常生活中，家家戶戶都會和油鹽醬醋打交道，醋是烹飪時必不可少的調味品之一，但是到市場上去買醋的時候，你會發現醋分為白醋，陳醋，米醋，那麼白醋和陳醋的區別是什麼呢?白醋和陳醋如何選購?一...

食材明細主料油麥菜（適量）輔料蠔油（適量）陳醋（適量）芝麻（適量）鹽（適量）白糖（適量）生抽（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油陳醋拌油麥菜的做法步驟1、油麥菜洗乾淨後控水備用。2、用手把油麥...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘說起花生米，它的做法有許多，比如炒、煮等，但最美味的還是陳醋花生米。陳醋花生米的做法非常簡單，但其美味不亞於任何其他...

糖醋排骨是江南地區非常受歡迎的一道家常菜，口味酸酸甜甜的，而且炸過的排骨，外酥裡嫩，特別的好吃。那麼如果自己在家制作糖醋排骨可以放陳醋做嗎？還要放哪些調味料比較好呢？今天就來分享這道...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料菠菜：100花生米：200胡蘿蔔：適量輔料味精：少許蒜：兩瓣油：適量鹽：一勺半具體步驟1.鍋子油熱後，放入花生米少許鹽炒變色即可...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料菠菜：一小把花生米：50輔料食用油：一湯匙陳醋：兩湯匙蒜泥：適量鹽：1白糖(可省略)：適量味素：少許具體步驟1.冷鍋內加入一湯...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料花生米：300洋蔥：1個輔料陳醋：適量味精：適量鹽：適量一品鮮：適量具體步驟1.準備好花生米洗淨，我用的是生花生2.小一些的紫...

顏色不同、味道不同、使用範圍不同。白醋為透明色液體，陳醋為醬色液體，白醋的酸味比較濃烈，聞起來會有點刺鼻，陳醋經過發酵而成，香味會比較醇和。白醋適合烹炒菜餚和湯類，陳醋適合製作紅燒、...

醋是平常常見的調味品，比如我們在涼拌或者調菜抑或蘸餃子。有的人更是對醋情有獨鍾，每逢吃飯必得加醋。醋呢又有很多種，常見的是陳醋和香醋，那麼陳醋和香醋區別是什麼?我們吃餃子是最好蘸...

不管是炒菜還是涼拌菜，大家都比較喜歡放醋，它是一種調味品，在大家的印象中，米醋和陳醋都是酸的，許多人就有個疑問，米醋可以代替陳醋嗎？現在我們來解決下這個問題。一、米醋可以代替陳醋嗎不合...

“最近愛上吃醋，尤其是陳醋。”食材明細主料波斯小黃瓜（900g）輔料蒜（1整粒）蔥（2根）陳醋（3大匙）味極鮮醬油（3大匙）糖（1大匙）玉米油（1大匙）麻油（2茶匙）鹽（1茶匙）酸甜（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）陳醋小黃瓜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘陳醋蛇瓜，首先把蛇瓜去皮切絲，然後用開水悼一下，放在沙拉碗中，向碗中倒入適量陳醋，生抽，橄欖油等調料，攪拌均勻就可以吃了。...

說起醋的話，可以說是很多家庭總非常常見的一種調味品。不管是吃餃子的時候還是炒菜，不少人都喜歡放上一些醋。有的人喜歡用陳醋，有的喜歡用香醋，陳醋和香醋味道的區別是什麼?還是一起來看...

最近覺得眼睛有些乾澀，所以決定做一個陳醋泡黑豆。這個陳醋泡黑豆喜歡的人應該會很喜歡，不喜歡的人可能會覺得那股醋味十分難聞。每次舀一小勺，可以加上蜂蜜或者拌剁椒，當零食、餐前小菜、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蘿蔔皮：200輔料辣椒油：適量鹽：適量陳醋：150ml生抽：100ml味精：適量老抽：10ml具體步驟1.大紅蘿蔔一個，哈哈，咱不用一個，咱只...

食材明細主料花生米（適量）輔料辣椒（1個）洋蔥（半個）陳醋（2勺）生抽（2勺）蠔油（1勺）白糖（1勺）酸鹹（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）陳醋花生米的做法步驟1、準備花生米。2、鍋中熱油下入花生米，小火炒熟。3、...

“補鐵補血，軟化血管預防心血管疾病”食材明細主料花生米（（油炸）200g）菠菜（300g）輔料陳醋（4勺）醬油（1茶匙）鹽（1茶匙）蒜末（一把）糖漿（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菠菜陳醋花生米的做法步驟1、...