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發表於:2024-01-27
食材明細主料低粉(200g)可可粉(15g)雞蛋液(55g)糖粉(70g)黃油(130g)輔料椰蓉(適量)黑巧克力(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力環的做法步驟1、黃油切成一釐米大小的丁,軟化至室溫2、加入...
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發表於:2024-01-11
“為過情人節特意提前買了這些材料,木想到竟然那麼忙硬是沒了心情,給拖到了現在。本著不能浪費的原則抽了個晚上吃完飯的工夫給做掉了,總體來說做起來還算比較簡單的,唯一需要注意的就是把...
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發表於:2024-01-04
“經常有人說自己做麵包做不好,其實誰也不能保證做一兩次就能成功,即使像我玩了三四年麵糰的人,有時稍一疏忽也會失敗。有興趣的支撐,再有不怕失敗、善於總結經驗,不愁做不好麵包。如果一個...
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發表於:2024-01-28
“其實今天的主角是巧克力糯米滋,因為在家自己包湯圓,剩下不少糯米粉,所以今兒來做一道差不多的糯米甜品。方子源自下廚房“小白素食記錄”,小白出過幾本書,喜歡素食的可以關注一下。這個糯...
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發表於:2024-02-05
“看似平淡無奇的餅乾,有時稍加裝飾,瞬間讓人眼前一亮。這款餅乾就是如此,做法很簡單,類似於曲奇的做法,但在烤後,又裹了一層巧克力和椰蓉,在口感上更具有層次感,造型有了檔次。總之我很喜歡它...
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發表於:2023-12-31
“饅頭有著相當久遠的歷史,也是人們日常的主食。饅頭需要麵糰發酵之後經過醒發最後蒸制而成。為了迎合不同人群的口味,現在饅頭的花色花樣也越來越多,巧克力饅頭就是其中一種。巧克力饅頭...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料黑巧克力(2小塊)輔料裱花袋(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巧克力字的做法步驟1、準備好巧克力和裱花袋。2、巧克力放入裱花袋用40度左右的水溶化(巧克力可以敲碎點)3...
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發表於:2024-02-23
“巧克力為愛而生,傳遞美好愛戀的使者香醇濃郁入口即化生巧的魅力就在於此巧克力記得上學那會兒宿舍女孩兒收到最心儀的禮物定是巧克力男生偷偷藏在抽屜裡的甜蜜還有一張寫著“xxx我喜...
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發表於:2018-07-19
在這個充滿愛意的季節,伴隨著520等節日的相繼到來,大街小巷到處瀰漫著愛的味道,而最有代表性的味道就是巧克力的味道,無論是情人、朋友、家人在表達愛意的時候都會想要給對方甜蜜的東西,因...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料低筋麵粉(180g)奶油(130g)細砂糖(30g)糖粉(40g)輔料可可粉(20g)雞蛋(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巧克力曲奇的做法步驟1、糖,糖粉,奶油用攪拌機打發奶油2、分兩次加入蛋液3...
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發表於:2024-02-25
“純手工巧克力。”食材明細主料巧克力磚(250g)奶油(50g)輔料水(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)巧克力的做法步驟1、原料2、模具3、巧克力鍋4、把奶油和巧克力一起倒入巧克力鍋5、...
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發表於:2024-02-23
“本人就愛黑巧克力的苦味,超市裡賣的都太甜太膩了,很難吃出純黑巧克力的純香濃郁的口感,想想還是來回DIY吧,能節省不少銀子呢,而且還能減肥~嘻嘻...”食材明細主料可可液塊(240g)黃油(100g)輔...
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發表於:2023-12-28
“簡單易操作的可可曲奇,輕鬆擠花,烤完紋路清晰!濃郁可可曲奇,裹上一半白巧克力,撒上香脆榛子仁碎,好看又好吃!可可味雖濃,卻是一點也不會苦的!成品可以製作15塊可可花環曲奇,裱花嘴用中號8齒!小...
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發表於:2024-02-10
“這一款甜品,是完全充滿甜蜜和驚喜!外皮鬆軟,內心是熱辣流淌的巧克力岩漿,加上朗姆酒的醇香,是一道相當誘人的蛋糕。當然卡路里也是比較高的,寒冷冬日裡特別適合慢慢享用啊!”食材明細主料黑...
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發表於:2024-01-08
“這款雙色花環曲奇特別適合聖誕節送禮哦。香甜可口的巧克力和清新抹茶的味道搭配在一起十分美味。在曲奇上點綴一些堅果香脆無比,同時使得曲奇的味道更加豐富有層次。然後,然後當然是顏...
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發表於:2024-01-04
“家裡兒子特別喜歡吃麵包,尤其是巧克力口味的,感覺是因為愛吃巧克力的原因吧,所以平時做蛋糕或者麵包時候,我也就會特地會加入可可粉什麼的,今天的這款麵包也是為了迎接即將到來的聖誕,特地...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料麵粉(300克)黃油(20克)酵母(3克)糖(53克)鹽(3克)雞蛋(40克)牛奶(110克)奶粉(10克)淡奶油(55克)輔料費列羅榛子巧克力醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力餡花環面包的做法步驟1...
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發表於:2024-02-26
“昨天,是我家小家長蔡同學的生日,從上半年開始學習烘培以來,我心裡就想著,希望能用自己的雙手為家人奉上有愛的生日蛋糕。在前幾天,我初次嘗試了一次,做了前面日誌裡的“白雪草莓園蛋糕”,做...
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發表於:2024-01-05
“雪糕夏天時做的。兒子是個巧克力控,所以巧克力雪糕是必做的。他放暑假在家時還給他做了巧克力脆皮牛奶雪糕,普通的牛奶雪糕,裹上一層巧克力脆皮,顏值和口感都提升好多呢!”食材明細牛奶...
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發表於:2024-02-23
“七八月份正是挪威的草莓旺季新鮮酸甜的草莓搭配香醇細滑的巧克力慕斯成為炎炎夏日的一絲清涼感受白巧克力杯更凸現了製作慕斯的巧妙小心思無論家庭聚會,還是美味下午茶都會帶來美妙的...
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發表於:2024-01-31
“今天是情人節,祝大家都開心!這是昨晚做的麵包,一時興起腦海裡有了幾個構思,不慌不忙的做到凌晨三點,一個人在靜靜的的夜裡享受這個過程和這份快樂!愛美食愛烘培的親,你懂的啊~”食材明細主料...
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發表於:2024-01-11
“我可以說是巧克力控,特別愛吃黑巧克力,用巧克力能做出各種甜品,而在寒冷的冬天能喝上一杯暖暖的熱巧克力,滿滿的能量,滿滿的幸福感,熱巧克力中加入淡奶油,很濃郁香醇,相信你和我一樣,一定會喜...
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發表於:2023-12-28
“簡易巧克力。”食材明細主料可可脂(適量)可可粉(適量)輔料水(適量)糖(適量)苦味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力的做法步驟1、先將可可脂隔水加熱,水不要煮開。2、可可脂融化後倒入糖分...
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發表於:2018-06-10
巧克力蛋糕是一種以巧克力為特色製成的蛋糕,巧克力蛋糕起源於墨西哥,盛行於西方國家的巧克力,歷來被人們視為“幸福食品”。然而在我國,巧克力的健康概念逐漸建立起來之後,市場卻並未形成成...
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發表於:2023-12-28
“來份酥脆的可可曲奇,輕鬆擠花,烤完後紋路非常漂亮噢!濃郁的可可曲奇,裹上一半香甜濃郁的白巧克力,再撒上香脆榛子仁碎,酥酥脆脆,香得不要不要噠,高顏值又美味,快來試試這款下午茶小餅乾吧~”...