剁椒豬肝怎麼做|剁椒豬肝的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

剁椒豬肝的做法步驟

• 1、材料：豬肝、薑片、蔥段、剁椒、澱粉

• 2、將豬肝放在案板上切成片。

• 3、放入清水中浸泡儘量去掉豬肝中的血水。

• 4、將浸泡過的豬肝漂洗乾淨、控幹一些水分。

• 5、加適量的料酒。

• 6、加適量的鹽。

• 7、加適量的澱粉。

• 8、拌勻待用。

• 9、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。

• 10、接著，下入豬肝翻炒一下。

• 11、然後，擱入適量的剁椒。

• 12、翻炒翻炒。

• 13、最後，擱入蔥段，加適量的雞精。

• 14、炒勻，即可。

• 15、出鍋裝盤。