剁椒豬蹄怎麼做|剁椒豬蹄的做法

“這樣的豬蹄你吃過沒有？之前豬蹄一直都是燉或者紅燒著吃的，這次用剁椒蒸出來吃，好吃到爆，真的覺得一點都不膩哦！而且豬蹄滿滿的膠原蛋白，能夠美容養顏哦！趕緊學起來，讓它成為你年夜飯桌上的一道佳餚吧！”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

剁椒豬蹄的做法步驟

• 1、豬蹄清洗乾淨。

• 2、放入薑片，倒入沒過豬蹄的清水。

• 3、大火煮沸去除血水後撈出。

• 4、豬蹄涼水沖洗乾淨後，放入鍋中，放入薑片和八角，高壓鍋煮開後燜20分鐘。

• 5、煮好的豬蹄切成塊。

• 6、紅椒和蒜泥準備好。

• 7、放入3匙魚頭醬椒。

• 8、2匙生抽。

• 9、適量鹽。

• 10、少許雞精。

• 11、鍋中熱油，倒入醬料炒香。

• 12、淋在豬蹄上，上鍋蒸10分鐘左右。

• 13、出鍋撒上香菜。

• 14、香噴噴的豬蹄就完成了。

小竅門

♨️♨️用電飯鍋燉豬蹄的情況下，大約煮45分鐘，用炒鍋，可以大火煮開，轉小火慢燉40分鐘左右，喜歡吃軟一點的，可以適當的延長時間。