彩椒豬肝怎麼做|彩椒豬肝的做法

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

彩椒豬肝的做法步驟

• 1、姜蒜洗淨切好

• 2、彩椒，蔥切好

• 3、豬肝多洗幾遍，用鹽抓均勻，用水衝乾淨

• 4、豬肝加入煮開的水裡，煮沸去血水，加點料酒去腥

• 5、撈起豬肝，用涼水洗淨

• 6、熱鍋倒油爆香姜蒜

• 7、倒入豬肝翻炒

• 8、加入彩椒，翻炒均勻之後加入半碗水

• 9、水開之後再過兩三分鐘就加入蠔油

• 10、翻炒兩分鐘就加蔥辣椒

• 11、翻炒均勻就可以上碟了