青椒炒豬肝的做法 家常小炒：青椒炒豬肝 青椒炒豬肝怎麼做

“某天買回一塊豬肝，早上吃了一半還剩下一半就直接丟冰箱中，幾天後晚上做飯時發現家裡沒葷菜，翻冰箱半天找了半塊豬肝，搭配點青椒就是一盤下飯菜”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒炒豬肝的做法步驟

• 1、準備好所需的食材

• 2、青椒洗淨後隨意切塊，紅蘿蔔洗淨後切花型

• 3、豬肝清洗過後切片，加入少許鹽、澱粉、生抽、雞粉調拌均勻

• 4、煤氣灶開火，鍋燒熱後倒入油，燒至8成熱時，放入拌好調味料的豬肝，大火快速翻炒

• 5、待豬肝青面炒至稍變色時，加入青椒和紅蘿蔔一起翻炒，大約炒30秒左右，加入少許鹽翻炒均勻，加入切好的香菜段即可

• 6、出鍋的成品