下飯的韭菜餃子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 韭菜去朽葉硬梗洗淨切1公分小段，加1小匙鹽抓勻，用力擠去菜汁。

2. 把韭菜和絞肉加2小匙鹽攪和均勻成餡料。

3. 取餡料包餃子，並在成品周圍撒一些麵粉，以防沾粘。

4. 煮一鍋水，水沸後下餃子，待餃子浮出水面，取1碗冷水注入鍋內，待水二度沸開，再加1碗。