洋蔥炒豬心怎麼做|洋蔥炒豬心的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

洋蔥炒豬心的做法步驟

• 1、食材：豬心（已洗淨）、洋蔥（已清洗切開）。

• 2、將豬心放在案板上切成片。

• 3、放入盤中，加適量的料酒。

• 4、加適量的鹽。

• 5、加適量的幹澱粉。

• 6、加適量的玉米油。

• 7、拌勻，醃製30分鐘。

• 8、接著，將醃製好的豬心下入沸水鍋中，焯上十幾秒撈出。

• 9、起鍋倒油燒熱，下入洋蔥翻炒翻炒至斷生。

• 10、然後，合入焯好的豬心翻炒翻炒。

• 11、最後，加適量的醬油。

• 12、加適量的鹽。

• 13、加適量的味精。

• 14、調味炒勻即成。