1、食材處理乾淨,改刀。
2、洋蔥用清水洗下,去除苦辣味。
3、洋蔥黃瓜放一起,加食鹽。
4、取鴨梨醋。
5、放鴨梨醋。
6、放雞精。
7、取鮑魚。
8、切片。
9、冷水下鍋焯水。
10、開鍋即可。
11、洗淨浮沫放蔬菜裡。
12、取蠔油。
13、放蠔油拌勻即可。
14、成品。