1、雞胸肉切片,加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。
2、洋蔥切絲、南瓜切薄片。
3、鍋中放油燒熱,放入雞肉滑炒變色盛出。
4、鍋中留底油,放入洋蔥、南瓜翻炒2分鐘,加少許水把南瓜燒熟。
5、合入炒好的雞肉,加鹽調味炒勻。
6、出鍋。