1、食材:香乾、青菜(已洗淨)、茭白(已剝殼清洗)
2、將已洗淨的青菜放在案板上切成開,待用。
3、將茭白放在案板上切成片,待用。
4、將香乾放在案板上切成片,待用。
5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的青菜和茭白翻炒一下。
6、接著,加適量的清水。
7、翻炒翻炒至青菜斷生。
8、然後,合入切好的香乾翻炒一下。
9、最後,加適量的生抽。
10、加適量的鹽。
11、加適量的雞精。
12、調味炒勻,即成。
13、出鍋裝盤。