“這道羹在我家是最最常見的啦,可以說是從小吃到老啊!怎麼也吃不膩哦。。。(*^__^*)嘻嘻……”
1、食材:青菜(已洗淨)、茭白(已剝殼清洗)。
2、小螃蟹(已清洗)。
3、水澱粉。
4、將小螃蟹去蟹殼去鰓並對半切開,待用。
5、將已清洗好的茭白放在案板上切成片,待用。
6、將已洗淨的青菜放在案板上切開,待用。
7、燒鍋倒油燒熱,下入小螃蟹加適量的料酒翻炒一下。
8、接著,合入切好的和青菜翻炒一下。
9、然後,加適量的清水煮開煮至茭白、青菜斷生。
10、最後,加適量的鹽、雞精調味勾芡,即可。