1、食材:大頭蝦(已清洗)、梅乾菜(已洗淨)、茭白(已剝殼清洗)、薑片
2、將茭白放在案板上切開,待用。
3、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。
4、接著,下入已清洗好的大頭蝦,加適量的料酒。
5、翻炒翻炒。
6、然後,合入已洗淨的梅乾菜和切好的茭白翻炒一下。
7、最後,加適量的生抽。
8、加適量的白糖。
9、加適量的鹽。
10、加適量的清水。
11、調味翻炒翻炒至熟,即成。