“家常菜”
1、食材:白菜、豆腐乾、五花肉
2、白菜切粗絲
3、五花肉切薄片、豆腐乾切絲幹辣椒切段、蔥切末
4、熱鍋涼油,放入五花肉煸炒
5、炒至五花肉變色,烹入料酒,加入少許老抽調色
6、炒至五花肉上色後,加入蔥花、幹辣椒煸炒
7、炒出香味後放入白菜絲稍稍翻炒一下
8、白菜翻炒均勻後豆腐乾繼續翻炒。
9、炒至白菜變軟,加入食鹽
10、加入蠔油
11、再次翻炒均勻即可。
12、成品!很好吃的家常菜!