1、食材:茭白、醃白菜(已清洗切碎)、幹辣椒(已剪開)
2、將茭白剝殼清洗一下。
3、放在案板上切片。
4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的茭白,擱入剪開的幹辣椒翻炒翻炒。
5、接著,合入切好的醃白菜翻炒翻炒。
6、然後,加適量的鹽。
7、加適量的味精。
8、調味炒勻,即成。