鮮香爽滑的香菇豆腐怎麼做|鮮香爽滑的香菇豆腐的做法

“兒子最近上火流鼻血了，最近的菜都很清淡，今天做一款豆腐，下下火。
簡單快捷，很下飯的菜哦，，”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮香爽滑的香菇豆腐的做法步驟

• 1、豆腐切成小塊

• 2、香菇切成丁，姜切絲，蔥切成末

• 3、油熱放香菇丁，薑絲爆香

• 4、聞到香菇味道之後放入豆腐，加入水，漫過大半豆腐。

• 5、煮至豆腐入味後放入溼澱粉和蔥花

• 6、晃動鍋子，關火

小竅門

豆腐不能用鍋鏟去鏟，容易碎，最好的辦法是晃動鍋子或者顛鍋，這樣就蹦保持豆腐的完整性，勾過澱粉的豆腐看起來跟誘人呢！