美味營養蒸餃怎麼做|美味營養蒸餃的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

美味營養蒸餃的做法步驟

• 1、芹菜焯水拔涼剁碎。

• 2、胡蘿蔔插絲剁碎。

• 3、香菇焯水剁碎。

• 4、圓蔥一半剁碎。記住包餡多加圓蔥餃子味道香。

• 5、肉末加十三香，圓蔥碎末，鮮味生抽，蠔油，鹽，水澱粉，適量水順一個方向不停的攪拌直至粘稠。

• 6、炸花椒大料蔥油，生油入鍋，放入花椒大料二分鐘後加入切好的另一半元蔥塊炸變焦黃關火，撈出控油。

• 7、炸好的油倒入，青菜倒入。

• 8、香菇末，蝦皮一把，還有玉米粒，香油拌勻餡料。

• 9、擀皮包餃子。

• 10、餃子蒸好了，非常美味營養豐富。

小竅門

要想餃子好吃，炸制的花椒大料蔥油，和多放圓蔥是祕訣。包餡時用筷子壓一壓餡實能多裝餡，吃時飽滿，避免蒸熟時癟蹋。