老北京疙瘩湯的做法 早餐—老北京疙瘩湯 老北京疙瘩湯怎麼做

“媽媽教的，老北京的味道”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

老北京疙瘩湯的做法步驟

• 1、材料準備好

• 2、蔥切片，薑切片，西紅柿切塊，茼蒿切段

• 3、鍋中放油，油熱後爆香蔥姜，這張圖我沒有照好，實在不好意思，大家湊合看吧，呵呵

• 4、聞到蔥香味後，放入切好的西紅柿，翻炒幾下就倒入醬油，繼續翻炒，這張照片也沒有照好，鬱悶

• 5、煸出香味後，倒入開水，這個時候如果想增加營養就可以磕入一個雞蛋

• 6、趁煮湯的功夫，把面放入碗中，慢慢倒入白水，一邊倒一邊用筷子攪拌，拌成一個一個的小面絮就可以了

• 7、湯煮開了，慢慢倒入面絮，攪拌均勻

• 8、面絮熟了之後，放入茼蒿

• 9、菜熟了之後倒入香油，關火哈

• 10、如何喜歡吃點酸辣，可以加點醋和白胡椒粉