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香糯爽滑的豆腐花如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:9.54K
香糯爽滑的豆腐花怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:2小時

主料

黃豆75
生抽 :適量
蔥 :適量
葡萄糖內酯 :1.5g
水 :900ml

輔料

涼開水 :適量化內酯用

具體步驟

香糯爽滑的豆腐花怎麼做好吃又簡單 第2張

1.黃豆浸泡過夜。

香糯爽滑的豆腐花怎麼做好吃又簡單 第3張

2.泡好的黃豆倒入豆漿機,按特濃豆漿鍵

香糯爽滑的豆腐花怎麼做好吃又簡單 第4張

3.豆漿打好後,用紗布過濾。

香糯爽滑的豆腐花怎麼做好吃又簡單 第5張

4.內酯用少許溫開水化開,倒入過濾好的豆漿內。

香糯爽滑的豆腐花怎麼做好吃又簡單 第6張

5.鍋內加熱開水,坐入盛豆漿的盆,蓋上蓋,水燒開1-2分鐘,關火,等10分鐘左右。

香糯爽滑的豆腐花怎麼做好吃又簡單 第7張

6.取出盛碗裡,放上蔥花,生抽拌勻。