“每個週末都要給老爸做點早餐,今天就做了香菇滑肉包。”
1、生薑卻皮,切碎。
2、幹香菇泡發,切丁。
3、瘦肉剁碎。
4、加入一隻雞蛋,將所有材料混合攪拌。
5、再加入鹽、糖、生粉、黑胡椒粉、生抽。
6、攪拌均勻
7、麵粉加入酵母與溫水,發至一到兩倍大即可。
8、包好後放置20分鐘二次發酵。
9、鍋中放水,待燒開後,20分鐘即可。(因為是生肉,所以要蒸的久一些)