豆腐燒香菇怎麼做|豆腐燒香菇的做法

“利好的豆腐與利好的香菇搭配，用自己調製的紅燒汁燒製。小火慢燒，非常入味。養生保健又很美味的一道家常菜。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆腐燒香菇的做法步驟

• 1、豆腐、香菇、胡蘿蔔洗乾淨。

• 2、豆腐入鍋焯水後撈出瀝乾水。

• 3、香菇入鍋焯水後撈出瀝乾水。

• 4、胡蘿蔔切成滾刀塊。

• 5、香菇切成塊。

• 6、豆腐切成塊。

• 7、碗中加鹽、甜麵醬、白砂糖、醬油、料酒、適量水調成紅燒汁。

• 8、起油鍋，蔥姜入鍋煸香後香菇、胡蘿蔔入鍋炒。

• 9、豆腐入鍋。

• 10、倒入紅燒汁，大火燒開，小火慢燒。燒至食材熟、入味關火。

• 11、盛出享用。

小竅門

1、食材搭配依據個人偏愛。
2、紅燒汁依據個人口味調製。