香菇煎豆腐怎麼做|香菇煎豆腐的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇煎豆腐的做法步驟

• 1、香菇提前泡發備用！

• 2、豆腐切塊、香菇捏幹水份切兩半、胡蘿蔔切菱形片。

• 3、小蔥葉和蔥白分開切末！

• 4、鍋中放入油，煎至豆腐表面金黃，出鍋備用。

• 5、泡香菇的水留著，裡面加入少量糖、生抽、鹽、地瓜粉適量拌均勻備用。

• 6、鍋中倒入少許油，油熱放入冰箱白部分，出香氣放入香菇，小火煸炒片刻。

• 7、再倒入胡蘿蔔翻炒！

• 8、再倒入煎好的豆腐，大火翻動幾下，倒入調好的香菇水汁。

• 9、翻動一下，讓豆腐均勻掛汁，撒上蔥花即可。

• 10、出鍋裝盤！

• 11、配米飯完美！