“蒜片爆肉片,做法簡單,食材精細,且易於健康。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜片爆肉片的做法步驟
1、準備大蒜,生瘦肉。
2、瘦肉切片。
3、大蒜切片。
4、將切好的肉片,放鹽。
5、放料酒。
6、放玉米澱粉。
7、油熱五成,下鍋炸。
8、炸至金黃撈出,控油。
9、碗中加入耗油。
10、加入生抽。
11、加入老抽。
12、加入兩勺米醋。
13、加入雞精鹽。
14、充分攪勻。
15、鍋裡留油,蒜片炒香,加入料汁。
16、加入肉片,炒至湯汁濃稠即可出鍋。
17、撒上香蔥,味道超好,你學會了嗎。