讓你食慾十足的沙茶麵如何做簡單又美味

沙茶麵，是廈門地方的一種特色美食，小吃非常的具有獨特的味道。沙茶麵，選用地道的沙茶醬，還有著美味的瘦豬肉的肉質厚實的感覺，在家中，做出這道沙茶麵，即好吃又富有新鮮感，是對最喜歡的人壓在心底裡面的無限的愛意表達。

主料

輔料

具體步驟

1、將鹼水油麵放入沸水中大火汆5分鐘，取出控水放入大碗中備用；綠豆芽去頭去尾；韭菜洗淨，切長3釐米的段；鍋內放入沸水，大火燒開後放入綠豆芽大火汆1分鐘，撈出過涼；韭菜段放入沸水中大火汆0.5分鐘，撈出過涼。

2、豬大腸洗淨，放入鍋中加鹽5克、料酒大火煮30分鐘，撈出切成長2釐米的段。

3、鍋內放入沙茶醬、高湯大火燒開，放入鹽2克、雞粉調味後下炸豆腐片、豬大腸、蝦仁、綠豆芽、韭菜段大火燒開，出鍋澆於鹼水油麵上即可。