蒜片乳瓜的做法 蒜片乳瓜#涼拌菜 蒜片乳瓜怎麼做

“蒜片乳瓜#涼拌菜#下酒菜
爽口不膩，再來兩口小酒。
生活不易呀，2019加油。
沒啥故事，我就是故事。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜片乳瓜的做法步驟

• 1、乳瓜、大蒜、小米辣、花椒，備用。

• 2、食材準備好啦。

• 3、調料汁，加鹽。

• 4、加醋，加生抽。

• 5、加蠔油。

• 6、加入調好的料汁。

• 7、加蒜片。

• 8、加小米辣。

• 9、淋入燒好的熱油。

• 10、裝盤。

• 11、是不是很有食慾呀。開吃啦。

小竅門

乳瓜的作用

健脾消食，乳瓜中的乳瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現，乳瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。
補充營養，提高抗病能力。乳瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。