1、深海紅螺一個(為了還原螺找了以前的圖)。
2、已經處理好的紅螺肉洗淨。
3、螺肉下鍋焯水。
4、撈起再衝洗。
5、切薄片,很考驗刀功,可惜我還沒練成,將就吧。
6、薑片蔥頭下油鍋爆香。
7、加入螺片翻炒。
8、最後加入蔥段。
9、完成,起鍋裝盤。