蒜薹炒肉片怎麼做|蒜薹炒肉片的做法

“蒜薹炒肉片是一道比較常見的家常菜品，製作原料主要有蒜薹、肉、生抽等，做法比較簡單，肉片滑嫩，蒜薹翠綠，口味鮮美，營養豐富。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜薹炒肉片的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、蒜薹洗乾淨切成段，木耳泡好後撕成小朵。

• 3、裡脊肉洗淨切成片。

• 4、用料酒，生抽，老抽，鹽，胡椒粉，香油，澱粉把肉醃製十分鐘。

• 5、大蒜切片，生薑切絲，大蔥切成小段。

• 6、鍋中倒油，油溫六成熱把肉倒進去翻炒至變白。

• 7、肉盛出備用。

• 8、鍋中剩油炒香蔥薑蒜。

• 9、把蒜薹倒進去翻炒至斷生。

• 10、再把肉倒進去，裡面加雞精翻炒均勻出鍋。

• 11、成品圖。