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青紅椒炒雞塊怎麼做|青紅椒炒雞塊的做法
欄目:
熱菜
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8.42K
食材明細
主料
雞肉
(適量)
輔料
青椒
(一個)
洋蔥
(半個)
紅椒
(一個)
配料
料酒
(適量)
鹽
(適量)
大蔥
(適量)
姜
(適量)
蒜
(適量)
花椒
(適量)
白砂糖
(適量)
生抽
(適量)
鹹鮮
(
口味
)
燒
(工藝)
十分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
青紅椒炒雞塊的做法步驟
1、雞肉洗淨切塊,料酒醃製10—20分鐘
2、青紅椒、洋蔥洗淨切菱形備用
3、蔥切段,姜蒜拍爛備用
4、熱鍋冷油,四成熟入蔥薑蒜、花椒粒炒香
5、醃好的雞肉洗淨倒入鍋內快速翻炒,至血水炒淨,倒老抽調色
6、倒大半碗水煮7-10分鐘
7、雞肉快煮熟時,大火收汁,倒入青紅椒、洋蔥混炒,起鍋時,入鹽、白砂糖調味即可
小竅門
雞肉要煮熟,否則吃起來太綿。
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