“簡單的家常小炒。”
1、準備一隻雞腿
2、要用到的食材。
3、雞腿上的肉剔下來,切成丁。
4、食材都切好,辣椒也切成和雞腿差不多大的樣子。(如圖)
5、鍋裡多都放些油燒到七成熱。
6、然後放入雞丁炸一遍,不要太久。兩分鐘左右。
7、雞腿丁撈出備用。
8、少放些油。
9、放入蔥薑蒜,小米椒爆香。。
10、接著放入青紅椒。。。翻炒不要太久,
11、倒入雞丁。。翻炒一小會兒。
12、烹入些生抽,和少許料酒再翻炒一小會,關小火調入適量的鹽和味精翻炒均勻,就可以關火出鍋了。
13、裝入盤中,製作完成。。
14、裝入盤中,製作完成。。
15、裝入盤中,製作完成。。
青紅椒不要炒太久,不然就蔫了吧嘰的不好看。(我今天就炒久了些看上去不太好了)