青紅椒蝦米幹炒雞蛋怎麼做|青紅椒蝦米幹炒雞蛋的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青紅椒蝦米幹炒雞蛋的做法步驟

• 1、食材：青椒、紅椒。

• 2、蝦米幹。

• 3、雞蛋。

• 4、將雞蛋打入碗裡，加點料酒。

• 5、打成蛋液，待用。

• 6、將青紅椒去蒂去籽清洗一下。

• 7、放在案板上切開，待用。

• 8、將蝦米幹拆開包裝，取出50克放在案板上切開，待用。

• 9、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。

• 10、接著，利用炒雞蛋的油。下入蝦米乾和青紅椒，加少許水翻炒翻炒。

• 11、然後，合入炒好的雞蛋翻炒一下。

• 12、最後，加點鹽、雞精。

• 13、調味炒勻，即成。