黃瓜炒木耳菜怎麼做|黃瓜炒木耳菜的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃瓜炒木耳菜的做法步驟

• 1、黃瓜洗淨，胡蘿蔔洗淨去皮，都切成滾刀塊。

• 2、木耳提前泡發。擇洗乾淨，揪成小朵備用。

• 3、鍋中放適量的油，油熱後放入蔥花煸香，先放入胡蘿蔔翻炒至半熟。

• 4、再倒入木耳翻炒均勻。這時要轉小火，免得木耳突然遇熱會炸開亂濺。

• 5、加入2勺郫縣豆瓣醬炒出紅油，因為豆瓣醬有鹹味，所以不用再另加鹽和其他鹹味調料。

• 6、最後倒入黃瓜塊翻炒勻，時間不用太長，1分鐘左右口感剛好，出鍋。