蝦是很有營養的,可是兒子卻不太喜歡吃,主要是因為剝蝦皮麻煩。為了讓兒子多增加點營養,我買來蝦自己剝成蝦仁,這樣孩子就可以放心的吃了。同事買來電口蘑就可以做成口蘑蝦仁,鮮美好吃又下飯,家裡有孩子的朋友趕快學起來這道為孩子加飯的菜吧。
主料
蝦仁 :適量輔料
大蔥 :適量具體步驟
1、 蝦仁用料酒、鹽、幹澱粉拌勻醃製5分鐘入味。
2、 口蘑洗淨切片,大蔥切片。
3、 起油鍋,油溫升至5成熱時,放入下人劃散,炒至變色盛出。
4、 另起油鍋,爆香蔥片,放入口蘑,加少許鹽、白糖翻炒2分鐘,加蝦仁再炒1分鐘,放入味精調勻即可出鍋。