1、雞肉切塊,過濾一遍,辣椒切好。
2、豆腐切塊,韓今包飯醬準備一點。
3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,煎豆腐。
4、換一面繼續煎至兩面偏黃撈出來。
5、鍋內留底油,倒入雞肉,胡蘿蔔,辣椒,大火快速翻炒,加入韓今包飯醬。
6、大火快速翻炒均勻。
7、加入適量清水,生抽,加入豆腐一起燒。
8、加入少許鹽,燒大火收汁即可!
9、出鍋,裝盤,成品。