莧菜炒鹹鴨蛋白怎麼做|莧菜炒鹹鴨蛋白的做法

“剛剛做塞蟹黃剩下兩個鹹鴨蛋白，這個單獨吃太鹹了！於是就琢磨著給它加點什麼料才能不鹹又好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

莧菜炒鹹鴨蛋白的做法步驟

• 1、莧菜去根洗淨

• 2、鹹鴨蛋白用勺子搞成小塊

• 3、鍋中加入少許油，開火，等油熱加入莧菜、鹹鴨蛋白

• 4、用筷子攪拌就行了，因為用鍋鏟可能會把蛋白搞的太碎。不用再加鹽，因為蛋白是很鹹的。

• 5、加入少許麻油和大蒜碎，一盤創新菜就做好了

小竅門

因為中醫講莧菜是寒性的，吃的時候加入大蒜就好多了。