白米莧炒雞蛋怎麼做|白米莧炒雞蛋的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

白米莧炒雞蛋的做法步驟

• 1、食材：白米莧（已洗淨）。

• 2、雞蛋。

• 3、枸杞（已泡）。

• 4、將雞蛋打入碗中，加點料酒。

• 5、打成蛋液，待用。

• 6、將已洗淨的白米莧下入開水鍋中焯一下撈起。

• 7、用涼水過涼。

• 8、再將過涼好的白米莧撈出，擠幹一些水分放在案板上切碎，待用。

• 9、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。

• 10、接著，下入白米莧翻炒一下。

• 11、然後，擱入枸杞，加點鹽、雞精。

• 12、調味炒勻即成。