莧菜炒蛋怎麼做|莧菜炒蛋的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

莧菜炒蛋的做法步驟

• 1、選取鮮嫩的莧菜葉清洗乾淨。

• 2、莧菜切段，蒜瓣拍扁切碎。

• 3、鴨蛋加鹽、料酒、少許水打成蛋液。

• 4、鍋中放油燒熱，倒入蛋液炒成塊盛出。

• 5、鍋中另放油，小火炒香蒜末。

• 6、放入莧菜大火翻炒變軟。

• 7、合入炒好的蛋塊，加鹽、蠔油調味炒勻。

• 8、成品圖。