“驢肉營養豐富有降壓降脂、安神養血、滋陰壯陽,家裡大人小孩都適合吃。”
1、準備好食材:如圖所示。
2、青瓜切片,切點薑絲蒜片。
3、驢肉切片,放醃料抓勻再放點花生油鎖住水分讓肉質更鮮嫩。
4、熱鍋放油,下薑絲炒香。
5、放驢肉大火翻炒。
6、炒得焦香一點,先盛上碗備用。
7、鍋中有底油,放蒜片炒香。
8、下青瓜大火翻炒一下下。
9、調點鹽再次翻炒一下下。
10、將炒好的驢肉回鍋繼續翻炒一會兒就可以了。
11、青爽不油膩的家常小炒上桌了。
12、成品圖。