五彩番茄玉米肉丁如何做簡單又美味

番茄玉米肉丁是一道端上桌就能夠吸引所有人眼球的菜，其色香味俱全，有玉米的黃白相間，有肉丁的紫紅色，有番茄的鮮紅色，再加上香蔥的嫩綠色，合在一起就形成一道五彩的番茄玉米肉丁。玉米是一種粗糧，有助於胃的吸收，番茄也是一種維生素極高的紅色食物，這一道菜，可謂營養價值極高。

主料

輔料

具體步驟

1將玉米洗淨蒸熟，取出晾涼後掰成粒；番茄放入沸水中稍燙一下後撈出去皮，再切成小丁；瘦肉洗淨剁碎成末，加入少許澱粉拌勻；生薑切成末，蔥切花

2熱鍋放油，下入肉末炒至變色；放入番茄丁與薑末炒勻，再加入少許水，煮約2分鐘

3下入蒸熟的玉米粒炒勻，再放入適量的鹽，炒勻；放入蔥花與生抽，炒勻即可。