說起西紅柿和花菜，大家一定不會覺得陌生，這兩種蔬菜都是常見於餐桌，並深受大眾喜愛的食材。雖然西紅柿和花菜都不是什麼珍貴的食材，但是二者都具有很高的營養價值。在烹飪的時候，很多人都有這樣的疑問：“西紅柿和花菜可以一起吃嗎?”接下來就讓小編來向大家解答!
一、西紅柿和花菜能一起吃嗎
菜花含有維生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增強抗毒能力更多。預防疾病。可治療胃腸潰瘍、便祕、面板化膿及預防牙周病。營養成分上，番茄富含各種維生素、番茄紅素以及鎂、鐵、磷等礦物質成分，每100克番茄中就含有維生素C5mg、維生素A192ug，鎂12mg、磷22mg，此外還含有胡蘿蔔素、鉀、鈣以及纖維素等人體所需營養成分。
二、花菜的功效
1.抗癌防癌
菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病機率。據美國癌症協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2.清化血管
菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。
3.豐富的維K
有些人的面板一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花。
4.解毒肝臟
多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。
三、花菜不能和什麼一起吃
1.菜花+豬肝
菜花含有大量纖維素，纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收。
2.菜花+黃瓜
花菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
3.菜花+豬肺
身體不適。
4.菜花+香椿
因為香椿中含有豐富的鈣質，而菜花中所含的化學成分會影響到鈣質的消化和吸收。所以，香椿不適宜和菜花一同食用。
5.菜花+筍瓜
破壞維生素C的吸收。
6.菜花+牛奶
牛奶含豐富的鈣質，菜花所含的化學成份影響鈣的消化吸收。
通過上文的詳細介紹，想必大家對於花菜的功效和作用以及西紅柿和花菜能一起吃嗎的問題有了一定的瞭解。西紅柿和花菜都是日常生活中便宜易得的食材，不論是煲湯還是小炒都十分適宜。最後，小編也需要提醒大家，多吃綠色植物，均衡營養，才能擁有健康的身體哦!
千里飄香谷
