“廣西的特產,黃瓜做成的脆皮瓜,加點辣椒、蒜末炒即可,超級下飯。”
1、準備的食材。
2、瓜皮有些帶鹹味,切小段,用清水沖洗幾次瀝乾備用。
3、熱油爆香蒜末、辣椒。
4、倒入瓜皮翻炒一兩分鐘。
5、加入適量醬油翻炒。
6、加入蠔油調味,翻炒均勻即可(瓜皮帶鹹味不需要加鹽)。
7、成品。