燒梭子蟹怎麼做|燒梭子蟹的做法

“又快要到梭子蟹的季節，地瓜娘也喜歡吃，於是隔幾天我就會買幾隻來給地瓜娘解饞呢。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

燒梭子蟹的做法步驟

• 1、備好所用食材。

• 2、鍋里加少許菜籽油將五花肉改刀下鍋煸至出油。

• 3、將青蒜改刀下鍋，小火煸出味。

• 4、將梭子蟹洗刷好。

• 5、再對切之後，切面下鍋擺放著煎製出味。

• 6、加適量的醬油提個味，並加少許的清水。

• 7、再加適量的細鹽調個味，燜至食材出味熟透即可。

• 8、這樣子一份燒梭子蟹就完成了。

小竅門

梭子蟹在煎制的時候要切面向下煎制。