“功效:冬瓜,味甘、性寒,有消熱、利水、消腫的功效。另外,冬瓜含鈉量較低,高血壓患者經常食用冬瓜也可以增加排尿量,通過排尿可以使體內鈉和水的排出量超過攝入量,使血容量和細胞外液量減少,從而起到降壓作用。
”
1、白茅根地。
2、挖的白茅根擇好,洗淨。
3、撈出,備用。
4、冬瓜備用。
5、去皮,切薄片。
6、冬瓜皮備用。
7、姜切絲,蔥白切段,備用。
8、枸杞和紅棗,備用。
9、蔥切蔥花,備用。
10、鍋中加適量水,將削下的冬瓜皮與白茅根共同煮水20分鐘,留湯備用。
11、去掉白茅根和冬瓜皮。
12、冬瓜皮和白茅根湯中,放入冬瓜片。
13、再放入蔥段和薑絲。
14、繼續放入紅棗。
15、加蓋燜煮7分鐘。
16、盛入盆中。
17、加幾滴牡丹籽油和少許鹽調味,再加枸杞和蔥花點綴。
18、清淡可口。