香芹炒鯪魚肉餅怎麼做|香芹炒鯪魚肉餅的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香芹炒鯪魚肉餅的做法步驟

• 1、香芹洗淨切段，鯪魚肉餅切條（參考之前的日誌-鯪魚肉餅）。

• 2、鍋裡倒入適量食油，然後放入香芹，加少許鹽、糖、雞粉翻炒（因香芹略帶苦澀味，加少許糖可去掉苦味，如喜歡這苦澀味，則不用加糖）。

• 3、炒至軟身後加入鯪魚肉餅條，繼續翻炒至炒出水份。

• 4、蓋上鍋蓋，燜大概3分鐘就可以了。

小竅門

香芹很容易熟，而且煮太熟會流失不不少營養，所以切勿煮太久喲～