“現成材料,十分鐘的快手菜!愛吃辣的親們下飯一級棒!
在市場上有很多油炸類的食物。例如釀辣椒、釀茄子盒還有釀鯪魚等等。
好久不見的鄰居叔叔在家鄉帶回來一大袋油炸鯪魚讓我們嚐嚐鮮。
油炸鯪魚炸得足夠酥化。
魚骨頭都能直接吃了。
謝謝他的分享!
第一天MAMA直接回鍋蒸,味道帶不起來。
後來我就做個簡易香辣口味的,還不錯。
拍照拍魚的我不行,湊合的看著,
sorry。。。n.n”
1、鄰居叔叔在家鄉帶回來一大袋油炸鯪魚讓我們嚐嚐鮮。
2、姜,蒜和辣椒切細備用。
3、鍋燒熱,入油,炒香姜,蒜和辣椒粒。
4、炒香姜,蒜和辣椒粒後,往裡兌入水,加入蠔油和生抽,再次燒開。
5、簡易的香辣醬汁燒開後,往裡放入油炸過的鯪魚。
6、轉小火燒十分鐘左右,大火稍微收汁即可。
【CSY溫馨提示】
1.切記不要胡亂翻動魚身,會散的。
2.蠔油和生抽鹹味足夠,我就沒有加鹽。