西芹蝦乾炒魚餅怎麼做|西芹蝦乾炒魚餅的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西芹蝦乾炒魚餅的做法步驟

• 1、魚餅切丁，蝦乾用清水泡淡後去殼備用。

• 2、西芹切丁，紅椒切丁，姜蒜切粒蔥切花備用。

• 3、鍋裡放油爆香姜蒜。

• 4、放入魚餅蝦乾，調入料酒將魚餅稍煸黃蝦炒出味。

• 5、倒入芹翻炒。

• 6、放入紅椒翻炒。

• 7、調入鹽，蠔油和雞粉，放少許清水翻炒勻。

• 8、最後放入蔥花炒勻即可上蝶。

小竅門

蝦乾和魚餅都有味，烹飪時鹽要酌情放。