珍珠糯米丸子的做法 珍珠糯米丸子-西餐廚師機版-營養與美味並存 珍珠糯米丸子怎麼做

“這款珍珠糯米丸子，肉很鮮香細膩，糯米Q彈，也可以增減自己喜歡的食材，同樣很適合嬰兒和小孩吃。最重要的是製作非常簡單，除了蒸的時間外，準備只需要2分鐘而已。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

珍珠糯米丸子的做法步驟

• 1、提前將糯米泡水一到兩小時

• 2、使用切菜配件，將胡蘿蔔和蔥切成片或絲

• 3、使用攪拌刀，直接放入整塊或大塊五花肉（肥少瘦多）【點動】20秒，將肉攪成肉糜如果家裡沒有絞肉的機器，也可以直接買攪好的肉

• 4、放入兩朵香菇、一小塊姜、兩顆大蒜加入兩小勺醬油，一小勺胡椒粉、白糖、澱粉、鹽。【點動】攪拌混合15秒。

• 5、將混合好的肉餡團成小團放在泡好的糯米上滾一下，放在抹油的蒸鍋和蒸盤上。

• 6、蒸煮杯內加入600毫升水，放上蒸籠設定時間20—30分鐘，溫度100度，啟動。

• 7、完成

• 8、一口一個，軟糯Q彈。

• 9、一口一個，軟糯Q彈。

小竅門

不用放油，而且是蒸出來的，營養都在裡面，沒有流失，不僅自己吃，還可以做給孩子和老人吃。快動手試一下吧！